Да, на месте кухни можно сделать санузел. Это называется перепланировкой квартиры. Вот что можно сделать:
Увеличить санузел за счёт кухни (на первых этажах многоквартирных домов).
Увеличить кухню за счёт жилой комнаты (если кухня с электроплитой).
Полностью перенести кухню на место жилой комнаты при наличии в квартире двух и более комнат.
Однако есть некоторые ограничения и запреты, которые нужно учитывать:
Запрещается сносить несущие стены и колонны.
Нельзя делать проёмы в несущей стене шире 120 см.
Запрещено зашивать наглухо стояки отопления и выносить батареи на балкон.
Не разрешается делать трап в санузле и тёплые полы с использованием воды.
Нельзя убирать порожек в санузле и увеличивать кухню за счёт санузла.
Запрещено переносить кухню в комнату, кроме случаев установки раздвижной или распашной двери.
Перед началом работ обязательно проконсультируйтесь с профессионалами и получите разрешение от жилищной инспекции.